Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-212-9805

住所
愛知県名古屋市中区栄3-9-17
ウインゼルビル3階

営業時間
18:00〜24:30(LO.24:00)

定休日
日曜

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2020.03.14 Saturday
お知らせ

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パパ・バッフォーネは、4月から欧風惣菜とチーズを中心とした料理メニューに変わります。

また夜の閉店時間が変更になっていますのでよろしくお願いします!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:56 | comments(1) | trackbacks(0) |
2020.03.09 Monday
営業時間 変更!

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13日の金曜からバッフォーネの閉店時間が変わります!

現在、24時30分(ラストオーダー24時)の閉店時間が30分早まり

24時(ラストオーダー23時30分)に
なります。

OPENは、変わらず18時からです。

よろしくお願いします。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 22:19 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.02.22 Saturday
氷室豚

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伊勢丹新宿ワイン展でN氏から差入れ

氷室豚サンド!

メチャ肉厚で、おもわずうめぇ〜〜!
と叫んでしまった(^^)

ご馳走さまでした!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 21:23 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.02.22 Saturday
伊勢丹 ワイン展

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二丁目のオネェさん達に拉致されました!(^^:

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.02.17 Monday
バレンタイン美食会

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先日はバレンタイン美食会を開催しましたが、賑やかにお楽しみいただき
ありがとうございました&#128522;

次回は5月の美食会!で、おまちしてます(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 16:54 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.02.11 Tuesday
N氏

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純米吟醸を抱えてN氏登場〜〜

すでにイイ感じに仕上がっていらっしゃいました(^^)

本日のワインはあやしいグルナシュ

ふふふ

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:23 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.01.14 Tuesday
ドミニク ドゥラン

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昨年のフランスツアーでN氏が入手
した
ドミニク・ドゥランのプルミエ!

N氏!ついに開けちゃいましたね〜

素晴らし〜〜

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:59 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.01.08 Wednesday
N氏

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昨年10月にフランスはジュラでN氏が入手した
2002ヴィンテージの赤

ミネラル感たっぷりでいい感じに熟成してましたね(^^)

同席されたラッキーな皆さん!と
賑やかな夜でした!

merci

| Posted by 牛田晃稔 | - | 11:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
2020.01.04 Saturday
新年明けましておめでとうございます

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パパ・バッフォーネは本日4日から
営業を始めました。

他に出回らない怪しいけど飛びっきり美味しい
ワインをご用意してお待ちいたしております。

今年も宜しくお願いします。

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
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