Le murmure de Papa Baffone パパ・バッフォーネ 公式ブログ
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PROFILE
牛田晃稔

Papa Baffone / パパ・バッフォーネ
オーナー マスター・ソムリエ
牛田晃稔

93・94年 『エンリケ王子賞』全国ソムリエコンクール連続第4位入賞

96年 称号 『アンバサドール・オブ・ナパヴァレー』受賞

98年『アカデミー・デュ・ヴァン』インストラクター資格・認定

00年 騎士号 『シュヴァリエ・レ・ピリエ・シャブリジアン』

07年 (一社)日本ソムリエ協会
理事/東海支部 支部長 就任

12年 (一社)日本ソムリエ協会
東海支部 顧問 就任

13年 (一社)日本ソムリエ協会
マスター・ソムリエ認定

BAR INFO
パパ・バッフォーネ Papa Baffone

TEL
052-212-9805

住所
愛知県名古屋市中区栄3-9-17
ウインゼルビル3階

営業時間
18:00〜24:30(LO.24:00)

定休日
日曜

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2019.08.21 Wednesday
古酒の会

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9月7日に開催の1959年古酒の会!
は、おかげさまで満席となりました。

また、10月2日開催『超・古酒の会』
1928ムートンロートシルトの会も
満席となりました。

ありがとうございました&#128522;
楽しみにしています!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:41 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.08.14 Wednesday
山のチーズ

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深〜い、味わい(^^)

まだ若いですが、噛みしめるうちに
ミルキーな風味がグングン出てきて

わぁ〜〜っ!って感じ

ふふふ

| Posted by 牛田晃稔 | - | 16:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.08.14 Wednesday
山のチーズ

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昨日、野麦峠にある清水牧場へ
怪し〜ウォッシュチーズを仕入れに
行ってきました(^^)

今日からバッフォーネで供出で〜す!

ちょっと香りは強いですが、コクが
あって、メチャ美味し〜〜!

ブラウンスイス牛のミルクからの
限定チーズです。


| Posted by 牛田晃稔 | - | 11:25 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.08.10 Saturday
お盆休み

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明日11日から13日までバッフォーネは
お盆休みを頂戴いたします。

・・ということで、本日はグラスワインとして開栓済みの
ボトルはすべて一律価格でグラスワイン
として大サービスご提供差し上げます。

どーぞお立ち寄り下さい!

ただし、閉店時間が通常より30分繰り上がって24時閉店です。

悪しからず・・

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.08.10 Saturday
オッチェッリバター予約

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今年もはじまりました!

オッチェッリバター

秋の入荷ですが限定入荷のためお早目にご予約をお願いします。

詳細は後日!

| Posted by 牛田晃稔 | - | 18:16 | comments(1) | trackbacks(0) |
2019.08.06 Tuesday
盆休前日

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11日(日)〜13日(火)はバッフォーネの夏休み!

よって休み前日の10日(土)は、21時から恒例の

【グラスワイン一律価格大サービス】

寄ってって下さ〜〜いね(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 20:11 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.08.04 Sunday
夏の美食会

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3日間に渡って開催された『夏の美食会』最終日はパパ・バンドの公開練習を披露差し上げましたが・・

サプライズ出演でオペラ歌手として
活躍中の山田さんに3曲歌っていただき盛り上がった夜となりました。

次回は11月22日と23日の2日間
開催です。

お早目にお申込み下さい。

お待ちしてまーす(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 15:31 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.08.01 Thursday
夏の美食会

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明日の2日と明後日の3日は夏の美食会
の為、通常営業はいたしておりません。

ご了承の程よろしくお願いします。

オヤジバンドの急なリクエストに応えられるように機材搬入済み〜〜(^^)

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:37 | comments(0) | trackbacks(0) |
2019.08.01 Thursday
8月1日

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いきなり!ですが、怪しいの!
新ヴィンテージで入荷しましたぁ〜〜

ふふひ・・

| Posted by 牛田晃稔 | - | 19:31 | comments(0) | trackbacks(0) |
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